Fenchelsalat mit kompletten Radies ist auch nicht zu verachten!
Die Radieschen mitsamt dem Grün ganz fein schneiden (geht auch Küchenmaschine)+ Fenchelknolle fein zersäbeln ; etwas Salz /Pfeffer und den Saft einer ganzen Zitrone darüber. Erfrischend, knackiger Salat für den Sommer.
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Von: Blauensteiner Thomas
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